电竞投注网站通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. SSL加密技术：网站采用SSL安全加密技术来保护用户的个人信息和资金交易过程，确保用户信息不被盗取。
2. 第三方支付平台：网站接入可信赖的第三方支付平台，如PayPal、Visa、MasterCard等，确保资金交易的透明和安全。
3. 审查机制：网站设有专门的审查机制，对用户进行身份验证和资金监管，确保用户的资金安全。
4. 游戏公平性：网站使用随机数生成器和其他技术手段来确保游戏结果的公平性，避免作弊和不公平操作。
5. 监管机构认证：网站可能会接受监管机构的认证，如澳大利亚赌博委员会、马耳他博彩管理局等，确保网站的合法性和公平性。
希望以上信息对您有帮助。