电竞投注网站通常通过以下措施来保障资金安全和游戏公平：
1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和交易数据，确保用户的资金安全。
2. 严格的资金管理：网站会设立专门的资金监管部门，对用户的充值、提现等资金操作进行监控和审核，确保资金安全。
3. 定期审计检测：网站会定期进行审计检测，保证游戏的公平性和真实性，确保用户在游戏中获得公平的机会。
4. 合作厂商资质认证：网站会选择合作的游戏供应商经过资质认证，确保游戏的质量和公平性。
希望以上回答能够帮助您了解电竞投注网站如何保障资金安全和游戏公平。感谢使用我们的服务。