电竞投注网站通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 采用安全的支付系统：网站采用加密技术来保护用户的个人信息和付款信息，在进行存取款操作时，会使用安全的支付系统来保障资金安全。
2. 遵守监管规定：电竞投注网站会遵守相关的监管规定，确保用户资金处于安全的环境下进行投注。
3. 采用随机数生成器：电竞游戏公平性是非常重要的一点，网站会采用随机数生成器来确保游戏结果的公平性，避免任何作弊行为发生。
4. 审计机构审核：一些电竞投注网站会定期邀请第三方独立的审计机构来对网站的资金安全和游戏公平性进行审核，确保用户的利益得到保障。
希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题或疑问，请随时与我联系。谢谢！