电竞投注网站保障资金安全的方法主要包括以下几点：
1. 使用安全的支付系统：网站采用SSL加密技术保护用户的交易信息，同时使用安全的第三方支付系统进行资金交易，如支付宝、微信等。
2. 严格的资金管理：网站设立专门的资金监管机构，对用户账户的资金进行严格管理和监控，确保用户的资金安全。
3. 完善的风险控制措施：网站建立完善的风险控制体系，监控用户的交易行为，及时发现和处理异常交易，防止资金风险。
4. 定期的安全审计：网站定期对系统进行安全审计和检测，保障系统的安全性，防止资金被盗窃或篡改。
至于保障游戏公平的措施包括：
1. 使用公平的游戏算法：网站使用公平的游戏算法，确保游戏结果的公正性和透明度。
2. 定期的游戏检测：网站定期对游戏进行检测和审计，确保游戏平台的公平性和公正性。
3. 完善的监管机制：网站建立完善的监管机制，对游戏进行监管和管理，防止作弊行为的发生。
希望以上信息对您有帮助。如果您有其他问题，请继续提出。谢谢。