电竞投注网站保障资金安全和游戏公平主要通过以下几个方面来实现：
1. SSL加密技术：网站采用SSL加密技术确保用户的个人信息和交易数据在传输过程中不被窃取或篡改。
2. 第三方支付系统：网站通常会与知名的第三方支付系统合作，如支付宝、微信支付等，确保用户的存款和提款安全。
3. 资金监管：网站会定期对用户的账户资金进行监管，确保资金安全，同时建立专门的风险管理团队来防范潜在的风险。
4. 游戏公平性：网站通常会采用随机数生成器（RNG）技术确保游戏的公平性，以及定期进行游戏结果的公开审计。
5. 责任博彩：网站会设立责任博彩机构，帮助用户认识博彩风险，提供自我排查工具和限制投注功能，保护用户的利益。
以上是电竞投注网站如何保障资金安全和游戏公平的一些方法。希望对您有所帮助。