电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：
1. 采用安全加密技术：网站会使用SSL加密技术来保护交易过程中的数据，确保用户的个人信息和资金安全。
2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保用户的存款和提现顺利进行，并遵守相关法律法规。
3. 审计和监管机构：网站通常会接受第三方审计和监管机构的监督，确保游戏公平和透明。
4. 防止作弊措施：网站会采取必要的措施来防止作弊行为，保障游戏的公平性。
总的来说，电竞投注网站会采取多种措施来保障资金安全和游戏公平，以提供用户一个安全和公平的游戏环境。