电竞投注网站通常会采取以下措施来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全的支付系统和加密技术：网站会采用安全的支付系统，如SSL加密技术，以确保用户的交易信息和资金安全。
2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，包括资金监管、风险控制和资金清算等措施，确保用户资金安全。
3. 游戏公平性检测：网站会引入第三方机构对游戏进行公平性检测，以确保游戏结果完全公正和随机。
4. 设立客服中心：网站通常设立客服中心，提供24小时在线客服支持，帮助用户解决资金安全和游戏公平性方面的问题。
以上是电竞投注网站通常会采取的措施来保障资金安全和游戏公平性的方法。希望对您有帮助。