电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：
1. 数据加密：网站会使用SSL等加密技术来保护用户的个人信息和资金交易过程的安全。
2. 资金隔离：网站会将用户的存款与自身资金分开存放，确保用户的资金安全。
3. 资质认证：网站通常会申请相关的监管机构颁发的资质和许可证，以证明自己的合法性和信誉。
4. 游戏公平性：网站会采用随机数生成器等技术确保游戏的公平性，防止作弊和内部人员干预。
5. 用户投诉管理：网站会提供举报投诉通道，及时处理用户投诉，并保证公正处理。
综上所述，电竞投注网站通过技术手段、监管认证和客户服务等多个方面来保障资金安全和游戏公平。希望以上内容可以满足您的需求。