电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方式有以下几点：
1. SSL加密技术：网站采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和交易数据，确保信息传输过程安全可靠。
2. 资金隔离：投注网站通常会将用户的资金与运营资金进行隔离，以确保用户的资金安全，同时保证网站正常运营。
3. 专业审核：电竞投注网站会进行严格的审核和监管，以确保游戏的公平性和透明度。
4. 第三方认证：网站可能会通过第三方机构的认证来证明其游戏的公平性和安全性，例如电子游戏管理局（eCOGRA）。
总的来说，电竞投注网站会采取多种措施来保障资金安全和游戏公平，以保护用户的利益和维护网站的信誉。