电竞投注网站通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：
1. 使用SSL加密技术：通过SSL加密技术来保护用户的个人信息和资金交易安全，确保数据传输的安全性。
2. 合作正规支付渠道：与正规的支付渠道合作，确保资金的安全流转，避免资金被挪用或盗取。
3. 遵守监管规定：严格遵守相关法律法规和监管机构的规定，确保平台合法合规运营，保障用户的权益。
4. 使用随机数生成器：采用随机数生成器确保游戏的公平性，避免作弊行为发生，保障玩家的游戏体验。
以上就是电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的措施。希望对您有帮助。