电竞投注网站通常采取以下几种措施来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全的加密技术：电竞投注网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和资金安全，确保所有数据传输都是加密的，不容易被黑客攻击窃取。
2. 严格的资金管理制度：电竞投注网站会建立严格的资金管理制度，确保用户的存款和提款操作符合监管要求，资金不被挪用或侵占。
3. 独立的游戏平台审计：为确保游戏的公平性，电竞投注网站会邀请第三方独立机构对游戏平台进行定期审计，验证游戏结果的随机性和公正性。
4. 多重身份验证：为防止恶意操作及诈骗，电竞投注网站会采用多重身份验证措施，确保用户的账户信息安全。
综上所述，电竞投注网站通过加密技术、资金管理制度、独立审计和身份验证等多种手段，来保障资金安全和游戏公平性。希望以上回答对您有帮助。