电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方式通常包括以下几个方面：
1. 加密技术：网站会使用SSL加密技术保护用户信息和交易数据的安全，防止信息被黑客窃取。
2. 支付渠道选择：网站会选择安全可靠的支付渠道，如银行转账、支付宝、微信支付等，以确保资金转账的安全性。
3. 资金分账：网站会对用户的充值和提现资金进行分账管理，确保用户资金和网站资金分开存放，并定期进行资金审计。
4. 游戏公平性：网站会使用公平的随机数生成器（RNG）技术来确保游戏结果的随机性，不会进行作弊或操控游戏结果。
5. 监管机构认证：有些电竞投注网站会接受第三方监管机构的认证，在合法合规的前提下进行运营，以保障用户的权益和利益。
通过上述方式，电竞投注网站可以有效保障用户的资金安全和游戏公平性。希望以上信息可以为您解决问题。如果您需要更多帮助，请告诉我。