电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方法通常包括以下几点：
1. 使用安全支付通道：网站会选择可靠的第三方支付系统来处理用户的存款和提款，确保交易过程安全可靠。
2. 加密技术保障：网站会采用最新的加密技术，如SSL加密，保护用户的个人信息和资金安全。
3. 严格的资金管理制度：网站会设立严格的资金管理制度，确保用户资金安全，并遵守相关法律法规。
4. 游戏公平性检测：网站会定期进行游戏公平性检测，确保游戏结果是真实和公平的。
5. 及时的客户服务：网站会设立专业的客户服务团队，随时为用户提供支持和帮助，确保用户的权益得到保障。
以上是电竞投注网站通常采取的措施来保障资金安全和游戏公平，用户在选择投注网站时应选择信誉良好的正规平台。希望对您有帮助。愿有更多帮助。