电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方式包括但不限于以下几种方式：
1. 使用安全的支付系统：网站采用安全的支付渠道，如第三方支付平台或加密技术，保障玩家的资金交易安全。
2. 严格的身份验证和安全措施：网站会要求玩家进行注册并验证身份，以确保资金安全。同时，网站也会采取相应的安全措施来防止黑客入侵和资金盗窃。
3. 公平的游戏机制：网站会采用公平的游戏算法和机制，确保游戏的公正性。例如，通过使用随机数生成器来确保游戏结果真实随机。
4. 监管和审计：网站可能会受到监管机构的监督，并定期接受第三方审计机构对网站的游戏和资金流动进行审计，以确保其公平性和透明度。
需要注意的是，虽然网站采取了多种措施来保障资金安全和游戏公平，但玩家在选择投注网站时仍需谨慎，选择有良好声誉和资质认证的网站进行投注。